?NGUYÊN LIỆU?
Lòng bò 600g, bột chiên giòn 250g, nước 400ml, tỏi 50g
Muối vừng, hẹ trộn, bia
?CÁCH LÀM?
1. Cho 600g lòng bò và 50g tỏi vào nồi hấp, hấp với lửa lớn trong 20 phút.
2. Cho 250g bột chiên giòn và 400ml nước lạnh vào bát rồi trộn đều.
3. Nhúng lòng đã hấp vào bột chiên giòn một lần, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột số 2
4. Khi tỏi đã chín thì cho cho tỏi vào hỗn hợp số 2
5. Chiên khoảng 10 phút trong dầu nóng 170 độ đến khi chuyển vàng.
6. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
